Kühltheken sind für fast alle Arten von Lebensmitteln eine sinnvolle Anschaffung. Gerade für leicht verderbliche Lebensmittel, sind sie für den Verkauf im Geschäft, geradezu unersetzlich. Ihr Design, Größe, Breite und Form sind frei vom Käufer wählbar, je nachdem, für welchen Zweck er denn eine benötigt.
Die meisten Kühltheken haben eine große Glasfront, die dazu dient, etwa Kuchen und Torten in Cafes und Restaurants, gut sichtbar für den Kunden in voller Frische zu präsentieren. Zur Glasfront gehören außerdem ein Innen- und Außenbecken, die energieeffizient so viel Strom wie möglich sparen und trotzdem ihr volle Leistung bringen. Die große flexible Einsetzbarkeit der Kühltheken und die besonders hohe Betriebszuverlässigkeit und Energiesparsamkeit bewirken, dass sich die Kühltheken unter den Kunden immer größerer Popularität erfreuen. Der Kaufpreis einer neuen Kühltheke startet bei etwa 1.000 Euro. Sehr große Theken können jedoch auch mehr als 10.000 Euro kosten. Je größer eine Theke, desto teurer, ist hier die Devise. Wichtig sind auch die Materialien, aus denen die Theken-Innen- und Außenbecken gefertigt sind. Edelstahl gehört hier aufgrund seiner matten Oberfläche, die leicht zu reinigen ist, mit zum beliebtesten Herstellermaterial. Aber auch Kunststoff ist weit verbreitet. Ältere Theken bestehen oft noch aus Eisen.
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