Für das Grillfleisch gilt, es sollte qualitativ hochwertig sein. Denn nur so kann ein optimales Grillergebnis erzielt werden. Die Auswahl der verschiedenen Fleischsorten ist ausgesprochen groß und es kann sowohl Rind-, Schweine-, Puten- als auch Hühnchenfleisch verwendet werden. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich beim Grillen Sparerips, Koteletts, Rumpsteaks und Grillwürstchen. Hier zählen besonders Thüringer und Nürnberger zu den Favoriten. Ebenso eignen sich aber auch Cevapici oder Fisch. Für mehr Abwechslung an den Grillabenden kann eine Kombination mit Gemüse oder die Auswahl verschiedener Fleischspieße sorgen. www.Grill.de bietet auch hier viele Tipps und Tricks für ein besonderes Grill- und Geschmackserlebnis.

Wer gänzlich auf Fleisch verzichten möchte, beschränkt das Grillgut auf Gemüse. Diese Variante bietet ebenfalls ein umfangreiches sowie abwechslungsreiches Angebot.
Sehr beliebt und bekannt ist beispielsweise die Grillkartoffel. Diese wird mehrfach eingestochen, in Alufolie gewickelt, dann direkt in die Kohle oder das Feuer gelegt.
Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen, Pilze oder Paprika können raffiniert mariniert oder zu Gemüsespießen verarbeitet und so gegrillt werden.
Zusätzlich dazu kann Brot mit Kräuterbutter auf dem Grill geröstet und serviert werden.

Die meisten Kühltheken haben eine große Glasfront, die dazu dient, etwa Kuchen und Torten in Cafes und Restaurants, gut sichtbar für den Kunden in voller Frische zu präsentieren. Zur Glasfront gehören außerdem ein Innen- und Außenbecken, die energieeffizient so viel Strom wie möglich sparen und trotzdem ihr volle Leistung bringen. Die große flexible Einsetzbarkeit der Kühltheken und die besonders hohe Betriebszuverlässigkeit und Energiesparsamkeit bewirken, dass sich die Kühltheken unter den Kunden immer größerer Popularität erfreuen. Der Kaufpreis einer neuen Kühltheke startet bei etwa 1.000 Euro. Sehr große Theken können jedoch auch mehr als 10.000 Euro kosten. Je größer eine Theke, desto teurer, ist hier die Devise. Wichtig sind auch die Materialien, aus denen die Theken-Innen- und Außenbecken gefertigt sind. Edelstahl gehört hier aufgrund seiner matten Oberfläche, die leicht zu reinigen ist, mit zum beliebtesten Herstellermaterial. Aber auch Kunststoff ist weit verbreitet. Ältere Theken bestehen oft noch aus Eisen.

Eine gut bewährte Arbeitsfläche für Kühltheken ist Granit. Für den Betrieb sind die meisten Kühltheke mit einer zusätzlichen Beleuchtung und einem analogen Thermometer im Warenraum ausgestattet. Eine elektronische Temperatursteuerung mit digitaler Anzeige und eine automatischen Abtauung runden die Ausstattung einer perfekten Kühltheke ab. Die stille Kühlung mit eigenem Verdampfer im Unterbau ist besonders für offene Speisen zu empfehlen.